酵字的拼音及读音

酵的基本意思

酵 jiào（ㄐ一ㄠˋ）

（一）、有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

酵的基本词义

● 酵 jiào

〈名〉

（一）、 (形声。从酉( yǒu )，表示与酒有关，孝声。本义：酒母)

（二）、 同本义 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如：酵子；酵头

（三）、 酒滓 [wine dregs]