发酵器安全壳的读音:fā jiào qì ān quán ké
发酵器安全壳的拼音:fa、jiao、qi、an、quan、ke
发酵器安全壳的简拼:FJQAQK
发酵器安全壳的首字母:F
发酵器安全壳的首字拼音:fa
分字拼音:全的拼音 发的拼音 器的拼音 壳的拼音 安的拼音 酵的拼音
简介 发酵剂(starter culture):指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。当发酵剂接种到处理过程的原料中,在一定条件下繁殖,其代谢产物使发酵乳制品具有一定酸度、滋味、香味和变稠等特性。使产品增加了保藏时间,同时改善了营养价值和消化性。 酸乳发酵剂的主要作用:分解乳糖产生乳酸;产生挥发性的物质(如丁二酮、乙醛等),使酸乳具有典型的风味;具有一定的降解脂肪、蛋白质的作用,使酸乳更利于消化吸收;酸化过程抑制致病菌的生长。
友情链接:姓名测试