发酵剂的读音:fā jiào jì
发酵剂的拼音:fa、jiao、ji
发酵剂的简拼:FJJ
发酵剂的首字母:F
发酵剂的首字拼音:fa
分字拼音:剂的拼音 发的拼音 酵的拼音
发酵剂(starter culture)是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。许多微生物都可以作为发酵剂使用,包括乳杆菌属、微球菌属、葡萄球菌属、片球菌属、链球菌属、乳球菌属和芽孢杆菌属的部分细菌,以及酵母菌、霉菌和放线菌的部分菌类都可作为发酵剂使用。
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