炖字的拼音及读音

炖的基本意思

炖 dùn（ㄉㄨㄣˋ）

（一）、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。

（二）、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。

炖的基本词义

● 炖

燉 dùn

〈动〉

(形声。从火，屯声。本义：和汤煮烂) 同本义 [stew]。如：这块老牛肉炖了三小时还没烂