馅字拼音：xian
馅的读音：xiàn
馅的注音：ㄒ一ㄢˋ
馅的部首：饣部
馅的笔画：11画
馅的笔顺：ノフフノフノ丨一フ一一
笔顺读写：撇折折撇折撇竖横折横横
英文翻译：filling, stuffing; secret
馅（餡） xiàn（ㄒ一ㄢˋ）
（一）、包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等：馅子。馅儿饼。夹馅儿。肉馅儿。
● 馅
餡 xiàn
〈名〉
（一）、 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如：饺子馅儿；枣泥馅儿月饼；肉馅；鱼馅；馅草(菜馅)
（二）、 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
城外土馒头，馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》
（三）、 比喻事情的底细，隐密 [the ins and outs]。如：漏馅