炖肘子的读音:dùn zhǒu zǐ
炖肘子的拼音:dun、zhou、zi
炖肘子的简拼:DZZ
炖肘子的首字母:D
炖肘子的首字拼音:dun
分字拼音:子的拼音 炖的拼音 肘的拼音
炖肘子,将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗净切成段;在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段,盖上锅盖,压力锅调到“烹饪档”,调好后保压定时1个小时,待“浮子阀”回位后取出即可。特点:风味独特,营养丰富。
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