鲅鱼炖粉条的拼音及读音

网络释义

原料： 鲅鱼、粉条、料酒、生抽、老抽、五香粉。 做法： 1、鲅鱼收拾干净切段，用料酒、生抽、老抽、五香粉淹渍1小时； 2、粉条提前用温水泡软，改刀成20CM左右的段； 3、锅内留底油，花椒大料干辣椒爆锅，葱姜蒜煸香后加入鲅鱼段，略煎后倒入淹渍鱼段后剩余的汤汁并加盐、鸡精调味后，再加适量水； 4、盖锅盖焖3－5分钟后加粉条，炖至汤汁收净即可出锅，撒葱花装盘。