用料材料 用量白菜适量猪肉馅200克（可按实际人数增减）葱末适量蒜末适量姜末适量十三香适量鸡蛋一个香油适量酱油适量盐适量醋适量粉丝适量香菜3棵做法1. 将葱、姜、蒜末，酱油少许，鸡蛋一枚，盐适量放入猪肉馅中，顺着同一方向搅拌至肉馅均匀、有劲为止。2. 将肉馅放置一旁，在锅中放入适量的水，开火烧水。3. 在等待水烧开的过程中，将白菜切成条形，备用。准备好姜片3片、葱花少许、香菜碎少许。将姜片放入锅中，将葱花，香菜放入碗内，加少许香油、盐、胡椒粉，待用。4. 水烧开后，把火调小些，放入白菜，粉丝，盖锅煮1到2分钟。5. 调大火，用白瓷勺（就是最常见的喝汤用的小瓷勺）将肉馅团成肉丸状放入锅中。（这...