粢饭的读音:cīfàn
粢饭的拼音:cifan
粢饭的简拼:C
粢饭的首字母:C
粢饭的首字拼音:cifan
分字拼音:粢的拼音 饭的拼音
一种食品,将糯米掺和粳米,用冷水浸泡,沥干后蒸熟,吃时中间裹油条等捏成饭团。
粢饭又称糍(餈)饭,安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江浙地区特色传统小吃之一,最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”,广泛流行于上海、浙江、苏南,可见江浙人对它的喜爱程度了。用粢饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如榨菜等,热吃甚美,且经济实惠。用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成。特点软、韧、脆,边吃边捏,别具风味。
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