干煸肉丝的读音:gān biān ròu sī
干煸肉丝的拼音:gan、bian、rou、si
干煸肉丝的简拼:GBRS
干煸肉丝的首字母:G
干煸肉丝的首字拼音:gan
分字拼音:丝的拼音 干的拼音 煸的拼音 肉的拼音
干煸肉丝是一道四川省的传统名菜,属于川菜菜系,咸鲜味浓,干辣下饭,香酥可口。能增强食欲,促消化,营养价值丰富。是以瘦肉和干辣椒为主要食材的家常菜,猪肉切成长约6厘米的二组丝。鲜笋切成长约5厘米的二粗丝。葱、干辣椒分别切成细丝。锅置中火上,下素油烧热(约120℃),放入干辣椒丝炸成棕红色捞起,再下肉丝,煸干水气,加入料酒、盐。酱油、笋丝继续煸炒,煸至干香亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅装盘,撒上葱丝即成。
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