下酿的拼音及读音

词语意思

将熟黍米投入曲液中发酵制酒。

详细解释

（一）、将熟黍米投入曲液中发酵制酒。

北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒等》：“但候麴香沫起，便下酿……初下酿，用黍米四斗。”

网络释义

下酿，读音xià niàng，汉语词语，意思为将熟黍米投入曲液中发酵制酒。出自《齐民要术·造神曲并酒等》。