薄耆的拼音及读音

词语意思

用兽类脊上的肉切成的薄片。

详细解释

（一）、用兽类脊上的肉切成的薄片。

《文选·枚乘＜七发＞》：“熊蹯之臑，勺药之酱，薄耆之炙，鲜鲤之鱠。” 李善 注：“薄耆，未详。一曰，薄切兽耆之肉而以为炙也。耆，今人谓之耆头。” 张铣 注：“取兽薄耆上着滑肉为炙。”