脆薯凤尾虾的读音:cuì shǔ fèng wěi xiā
脆薯凤尾虾的拼音:cui、shu、feng、wei、xia
脆薯凤尾虾的简拼:CSFWX
脆薯凤尾虾的首字母:C
脆薯凤尾虾的首字拼音:cui
分字拼音:凤的拼音 尾的拼音 脆的拼音 薯的拼音 虾的拼音
脆薯凤尾虾是广东省传统名菜,属于粤菜系,最好选荷兰薯仔。1、薯仔原只连皮煲熟,去皮压成薯茸,加入调味料搅匀备用。2、剥去虾的头、壳、保留尾部的壳不除,挑去虾背的肠,在虾腹处轻手划一浅刀(可使虾熟后不会弯曲),将虾肉放在冰水浸半小时,或放在冰箱冷藏1小时。3、虾肉先吸干水分,用薯茸包裹留尾壳,上蛋汁,扑生粉。4、净镬烧滚三杯油,放下薯茸虾炸至金黄色,取出沥干油分上碟,可跟千岛汁蘸食。
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