用料材料 用量嵊州粉丝2片鲍菇一根卷心菜四分之一个猪肉50g料酒25ml大蒜2瓣盐2.5小匙味精、鸡精各2小勺食用油30ml酱油10ml做法1. 将鲍菇切片，卷心菜切丝，猪肉切块，大蒜切末备用。 2. 将嵊州粉丝入凉水中泡5分钟。 3. 锅内下油，将猪肉如果翻炒至8分熟，将大蒜倒入锅内翻几下后倒入鲍菇翻炒，并加入盐和料酒。 4. 待鲍菇炒至7 8分熟后下卷心菜翻炒至软。 5. 将水里泡好的嵊州粉丝抓入锅里，记住水不用沥干，因为太干会粘锅。翻炒个3 4分钟后加入酱油翻炒几下，最后加入味精鸡精即可起锅。如果觉得味道淡了，可以再适当的加点盐哦。 6. 取一只碗，将紫菜撕成小片入碗，撒点虾皮，加点盐...