食谱的拼音及读音

词语意思

（一）、介绍菜肴等制作方法的书。
（二）、制定的每顿饭菜的单子：幼儿园食谱。一周食谱。

详细解释

（一）、有关食物调配和烹调方法的书册或单子。

清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》：“又 张生 ，係鹺商子。一无所长，惟好口腹，广搜古今食谱而準酌之。” 清 赵翼 《真州萧娘制糕最有名以作六绝句》之四：“一技成家动贵游，遂凭食谱姓名留。”

（二）、指开列日常饭菜名目的单子。

李季 《周总理啊大庆儿女想念你》诗：“ 总理 呵，吃饭你要亲自定食谱：高粱米、芸豆、窝窝头。”

网络释义

食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。