中成药剂型之一。用酒浸泡药物，浸出其有效成分所制得的澄明液体药品。如参茸酒。
（一）、用药材浸制的酒。如五茄皮酒、虎骨酒、三蛇酒。用于治疗慢性疾病。
《韩非子·外储说左上》：“夫药酒用言，明君圣主之以独知也。”《史记·扁鹊仓公列传》：“ 济北王 病，召臣 意 诊其脉，曰：‘风蹶胸满。’即为药酒，尽三石，病已。” 宋 沉括 《梦溪笔谈·人事一》：“ 王文正 太尉气羸多病， 真宗 面赐药酒一注缾。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十月·时品》：“药酒则史国公、状元红、黄连液、莲花白……保元固本，益寿延龄。”
（二）、毒酒。
《战国策·燕策一》：“其妻曰：‘勿忧也，吾已为药酒而待其来矣。’已而其丈夫果来，於是因令其妾酌药酒而进之。”《醒世恒言·隋炀帝逸游召谴》：“太子 广 遣使者齎金合，缄封其际，亲书封字以赐夫人。夫人见之惶惧，以为药酒，不敢发。”